Itacaré, no sul da Bahia, é conhecida pela vocação para o ecoturismo graças a sua localização privilegiada, entre o mar e a mata atlântica. Mas o turismo gastronômico também pode ser muito atraente por lá… Come-se bem nessa pequena cidade que reúne lugares de sabores variados - do dendê ao shoyo.
O Uçá, único restaurante pé na areia da cidade, é um dos que você não pode deixar de incluir no seu roteiro de viagem em Itacaré. Para começar, o local onde ele está é lindo, na enseada da Praia da Concha, uma das praias urbanas de Itacaré. O acesso pode ser feito pela praia ou pela entrada do Aldeia do Mar Hotel, na rua Alpínia 07.
Funcionando no almoço e jantar (e até no café da manhã mediante reserva), o Uçá tem um serviço de praia excelente, onde você pode se sentar em acolhedoras quiosques ou lounges, e admirar o Farol Quadrado da Praia da Concha, único desse formato no Brasil.
(Quiosques para relaxar à beira-mar )
Para petiscar, as dicas vem da chef, Mia Carazoli: a Isca de Peixe, bem crocante e temperada, e a Marmitinha do Mar, que mistura camarão empanado com outras delícias, são ótimas opções para saborear ao sol. Ah! Um bom drink é essencial - experimente o CacauRoska ou o CacauGin, com o fruto nativo das fazendas de cacau de Itacaré e região. .
(Camarão no Abacaxi é boa pedida no almoço ou jantar)
Como prato principal, seja de dia ou curtindo a noite em Itacaré, siga apostando sem medo nos frutos do mar. Peça o Camarão no Abacaxi, que é flambado numa boa cachaça e finalizado com creme de coco. Prefere mudar o sabor? O Filé de Sol é um delicioso filé mignon curado acompanhado por farofa de cuscuz, mousseline de aipim e vinagrete.
(Adoce a boca com as Três Cocadas)
Antes de voltar para seu Hotel para um cochilo na rede, como um bom baiano, adoce a boca com as sobremesas do Uçá. E nessa hora vá com força em opções da culinária baiana - a Três cocadas ou o Bolinho de Estudante vão fazer sua viagem à Bahia valer a pena!
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